Anyam-Anyaman

手編み中心のハンドクラフトページです。

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野菜のおつまみ マッシュルームのエスカルゴ風  

マッシュルーム

簡単で、少しおもてなし風、野菜を使ったおつまみを探していて、作ったのがこれです。

野菜のおつまみ手帖から「マッシュルームのエスカルゴ風」

マッシュルームの軸を取り、裏返して具をのせます。

具は・・
 
  マヨネーズ     大1
  オリーブオイル   大1 
  ニンニク      一かけ     
  パセリ       少々
  パン粉       大1
  塩         少々    を混ぜたものです

230°位のオーブンに入れて10分焼きます。

表面が少し焦げるくらいに焼きましょう。

マッシュルームからもおだしが出てきて、中はあつあつになります。
      
私は猫舌ではないので・・・バクッと一口で食べてしまいます 笑








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