Anyam-Anyaman

手編み中心のハンドクラフトページです。

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山菜づくし  

  
     山菜

友人Karzさんより、大量の山菜頂きました。

とってもきれいな山菜ばかり。

この中でとっても珍しいのが、アケビの蔓です。

新潟では木の芽とも言います。

湯がいた木の芽に鰹節をたくさんかけて溶き卵(お醤油またはだし醤油を入れて)につけて頂きます。

この季節ならではの味ですよ~

それから、こしあぶらは初めて頂きます。

天ぷらがおいしいようですが、タラの芽と比較されるほどで、山菜の女王らしいです。

味はいかに・・今日頂きます。


              アケビの蔓
                    あけびの蔓 またの名を木の芽


              こしあぶらの天ぷら
                      こしあぶらの天ぷら 
 
超絶品!! こしあぶらの天ぷらです。

苦みと香りがなんとも言えません。
       
              わらびの混ぜご飯              
                      わらびの混ぜご飯

わらびは香りと食感を残すため、あく抜きしたわらびと人参と油揚げをみりんとお醤油で煮て、炊き上がったごは

んに混ぜました。

優しいお味です。


              わらびの三杯酢漬け
                      わらびの三杯酢

乾燥したぜんまいと頂いた山筍の油炒めです。

今回はこんにゃくも少し混ぜて炒めました。

ごはんのおかずに最高です。

              ぜんまい 細竹
                      ぜんまいと細竹の油炒め

  
さて、アイリッシュクロッシェ風モチーフ、ようやくつなぎ始めました。

モチーフをつなぐネット編み、最初は段数を数えながら編んでいたのですが、かなりいい加減になってきた

感じ。

いい加減というのは、ちょうどいい感じに適当にという意味です。

出来上がり楽しみ。

     アイリッシュクロッシェ

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category: 郷土料理

thread: 料理 - janre: 趣味・実用

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アイリッシュクロッシェ風に・・  

           アイリッシュクロッシェ

相変わらずマイペースにアップしていますが、ここ一週間、私のプライベートは針を持つ間もなく忙しい日々でし

た。

なのでちょっとストレスも溜まりましたが、今後の作品作りなど色々考える時間にもなりました。

どちらかというと実用的な編み物よりアートな編み物を目指しているつもりなのですが、定期的にブログアップす

るとなると時間を決めて編んでいかなくてはなりません。

でも、約一年と少しブログを続けてみて、そんな事は私の性格上ムリだという事がわかりました。


バイトをしながら子育てしながら限られた時間を編み物に投じているわけですが、優先順位をつけていくと一番が

編み物で・・(これはいけない! 子育て重視ですが・・気持ちは編み物の頭になっています) 

と・に・か・く・決められたフリーニッティングの時間はやはり納得いくものを制作していきたいと思っています

思いつくまま、気の向くまま、手間をかけることをおしまない作品づくり。

長ーく続けていく私のモチベーションです。


さて昨日、思いついて編み始めたのがアイリッシュクロッシェ風のモチーフ。

なにができるかはお楽しみにしていましょう。

私自身何ができていくのかまだわかりません。


金環日食2


なんとも神秘的な昨日の金環日食。

横浜はあいにくの曇りでしたが、かえって肉眼でも確認できたのはうれしかったですね。

日本中が盛り上がった、あっという間の10分間でした。


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category: モチーフ

thread: 編み物 - janre: 趣味・実用

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驚き・刺激・発見のデザインフェスタ!!  

デザインフェスタ、行って来ました。

デザインフェスタ1

たくさんの人の波の中で、たくさんのアーティストの方々のお店が所狭しと並んでいて、思う様に動けないながら

私なりの発見をいくつか・・

最近、自分の物づくりに疑問も感じていましたので、プラス思考に転じるため

こうして色々なアーティストの方々の作品を目にして、「目からうろこ」な気分でした。

灯り

そうそう、こんな奇妙な(失礼!)不思議な形の様に、柔軟な頭になりますように。

どうも、歳とともに頭がかたーくなっていきますね。

赤ちゃんの体は水分90%、大人は70%、私は50%未満でヒビが入りそうな・・・・そこまでいってないか(笑)


アートに基準はない。

人の目にどう映るのではなくて、自分の感じるものをそのまま表現する。

そんな簡単な事忘れてました。

ソフトワイヤー


こちらのお店『FILIGRANO』さん、気に入ってしばらくいました。

ソフトワイヤーでアクセサリーを編んでいます。

ワイヤークロッシェというのですね。


お店の男の方がかぎ針でソフトワイヤーを編んでました。

男の人が編み物するってちょっと不思議(ごめんなさい!)

かぎ針2~3号を使うそうで・・

ソフトワイヤーのピアス2

このビアス、クサリ編みをリング状に重ねたものにカラークリスタルのビーズをつけた作品。

気に入ったので購入しました。

素材はなんでもよし!!

かぎ針でなんでも編めちゃうのがうれしいですね。


頭の中にほんの少しヒントが見えたので、それはおいおいと、作品に表して行こうと思います。

何せのんびり屋ですから~

焦らずゆっくりと、しかしずーっと続けていきます。

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category: エッセイ

thread: ちょっとおでかけ - janre: 旅行

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今が旬、ふき料理三昧  

ふきを頂きました。

それも束にすると4束くらいですね。

大きな葉の山蕗です。

この蕗の山を頂いて料理しないわけにはいきません。

蕗は大好きなので4種に分けてトライ!!・・・・してみまーす。



              ふきのあくぬき


まずは葉を取って(葉も調理するので取っておきます)ネット入りのスポンジでごしごし洗い、鍋に入る長さに切りそ

ろえ、塩を振って板ずり。

さっと洗って5~6分ゆでます。

そのあとがあのたいへーんな筋取り・・ですが、端から皮をそろえて一枚皮の様にむくと意外とするっといきまし

た。

キレイなお水につけて2~3時間あく抜きします。


            ふきのきんぴら
                    ふきのきんぴら

上記の様にあく抜きした蕗を使って、ふきのきんぴらです。

5㎝位に蕗と人参(せん切り)を切り揃えます。

ごま油を敷いて炒めて酒・しょうゆ・みりん・本だし・赤とうがらしで味付けします。

最後にゴマをたっぷり。


            ふきと油揚げ
               ふきと油揚げの炊き合わせ


あく抜きした蕗を使用して、油揚げとだし汁で煮ます。

薄口しょうゆ・みりん・白だしで味付けしました。


            キャラブキ
                 伽羅蕗 (きゃらぶき)


たっぷりお醤油のしみーた伽羅蕗です。

そもそも、伽羅蕗の伽羅とはなんぞや?

伽羅は香木の一種で濃い茶色の事だそうです。

「姿こそひなびたれ、心は_に候」



ふき約600グラム使用。

きゃらぶきのふきは煮崩れしないように筋とりをしません。

スポンジで表面の汚れを取ったら、5センチくらいに切りそろえ下ゆで10分。

2~3時間水につけてあく取り。

その後、ひたひたにお水を入れたらお醤油150ml・お砂糖 大4・お酒100ml・赤トウガラシを入れ弱火で煮詰めます。

最後にみりん大1~2を加えます(つやが出ます)


            ふきの葉の佃煮
                   ふきの葉の佃煮


蕗の葉は茎の部分よりあくが強いです。

塩を入れて下ゆでしたら3~4時間水につけてよーくあく抜きします。

その後、お醤油・お砂糖・酒・みりんで佃煮にしてみました。

お好みですが、私は粉山椒をまぶしたら香りもよく苦みと調和しました。

お茶漬け・おにぎり・などなど・・とっても合います。

お試しあれ~


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ラメ入りモチーフTシャツ  

Tシャツ 白
麻100% ・ クリスタルシート

                       モチーフ麻3

引き続き、Tシャツシリーズ第二弾です。

直径約20㎝程のモチーフ、編地はさまざまですが胸に縫い付けてしまいます。

ちょっとキラキラ光る素材を合わせると素敵です。

白のTシャツには生成りの麻でモチーフを編んで、クリスタルシートで爽やかな感じを・・・

Tシャツ 黒
ラメ入りブラウン糸 ・ スパンコール金

                       モチーフラメ2

黒のTシャツにはラメ入りの糸でモチーフを編んで、スパンコールを散らしちょっとゴージャスな感じを・・・

シンブルなTシャツがかなり感じ変わりますよ~

Tシャツですが、お洗濯は手洗いで。

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サークルモチーフでTシャツをアレンジ ○◎●  

ハートT

10円玉位の大きさのモチーフを使って、真っ白なTシャツを簡単で楽しいTシャツにアレンジしてみました。

とにかく好きな色をたくさん使って、好きな形に並べて行きます。

ハート柄やオセロの様にスクウェアに並べたり。

簡単なモチーフでも色や形でデザインが変わっていくのが楽しいですね。


スクウェア4


モチーフの大きさを変えたり、モチーフも2色3色使いにしてもまた変化が出ます。

ハート柄の中はアイロンプリントのシールで遊んでみました。

私は普段ジーンズが多いので、Tシャツも絞り染めにしたり刺繍を入れたりして私なりのデザインで楽しんでます。

最近はTシャツもクルーやVだけの違いだけでなく色々なシルエットがありますよね。

意外としっくりいくTシャツには巡り会えない事が多いのです。

今回使用したのは、いつも下着感覚で着ているヘインズ。

ネックがよれよれになるまで着ていまーす。

ハート

エミーグランデ 紺・ブルー・イエロー・グリーン・レッド 使用

スクウェア2

エミーグランデ グリーン・ブルー・やまぶき・赤茶 使用

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